鈴なり!(^^)!
今年も梅の季節がやっと来ました。
当館の梅も大きくいっぱいなっています。
早速梅味噌を漬けました。梅味噌は、青梅で漬けます。
去年好評だった梅干も漬けます。
消毒をしていないから気持ちいいです。
その分見かけは良くないのもありますが・・・
桜切るバカ。梅切らぬバカ。と言うらしいですね。
去年主人が剪定してくれたから、今年もいい梅が出来ています。
剪定していない離れの窓際の梅はまばらです。
梅干漬けの師匠の話では、去年は、6月の末に取ったようです。
もう少し色づいた方が良いようです。
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上手に剪定して、たくさんの梅が生って、
夫婦二人三脚ですにゃ(*^。^*)
梅味噌、無農薬の梅で漬けられるなんて幸せだね♡
私も、加山雄三にゾッコンだったの^m^
皆がジュリ～♡♡♡・・・って言ってる時も、雄三いのちでした。
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Youさん
やっぱり！！私達好みが昔から同じだったんやね。
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初めてお邪魔します。梅味噌・・今年初めてしてみました。私の聞いたのは、味噌と青梅と氷砂糖です。甘い酢味噌になってきています。ところで、この梅はいつ取り出すのでしょうか。。
お教え下さいませ。 0
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mamami 様
全然！！気が付きませんで本当に申し訳ありません。
今頃、見直していて・・・(>_<)
もう秋の紅葉になってしまいました<m(__)m>
3日ごとに3回混ぜて、少し様子みて取り出しました。
10日も経つと取り出します。
3ヶ月置くと言う人から色々ですね。10日でも梅の香りが十分しますよ。
もう遅いですね。来年の話になりますね。ごめんなさい。 0