★梅味噌★ 投稿者 admin投稿日:2007年6月15日 去年好評だった梅味噌を漬けました。 梅 1キロ 味噌 1キロ 砂糖500グラム 去年は、砂糖600グラムで甘口だったから、少々控えめにしました。サラダのドレッシングに、和え物に、ナスを炒めてその上に・・・なんでも重宝します。今年は、我が家の梅は、鈴なりです。消毒をしてないから、形は、色々だけど、気持ち良いです。離れの窓に置いて川をバックにぱちりです。これも思い出になります。
SECRET: 0 PASS: Ruriちゃん、ナイスタイミング♪♪♪ 梅みそ作ろうと、梅を買ってきたとこだったの。 RuriちゃんのHPでレシピ見ようとやって来たら、いきなりのレシピ紹介 ありがとう♡ 私も去年作って、とっても美味しかった。 ナスを炒めてその上に・・・ほっほ~〆(°°)カキカキ 0 返信
SECRET: 0 PASS: Youさん おはよう♪ 普通のお砂糖(普通っていうのもおかしいですが、白砂糖です) 砂糖600グラムで、甘口で美味しかったけど、少し控えて、物足りなかったら足せるかな?と思っています。 3日・3日で混ぜるですよ。以心伝心でしたね(^^♪ 0 返信
SECRET: 0 PASS: 味噌。聞いただけで「食べるものではない」と言う感じですが、味噌汁は昔から飲んでいましたから、気持ちの持ちようと思いますが、嫌いなものは嫌いです。味噌そのものを食べるのは抵抗があります。折角美味しいお味噌を作られたのに、味噌をつけるようなことを書いて申し訳ありません。 0 返信
SECRET: 0 PASS: ruriちゃん! 今年もつくりましたか~(^_-)-☆ 私は、今年も頂きもので終わりそうです。 美味しかったです。 もしかしたら、全く梅を触らずに終わりそうな年になりそう!!! 0 返信
SECRET: 0 PASS: AYAさん 今年も色々、いっぱい漬けたようですね。 もう終わりましたか? 梅味噌が一番需要が多かったから、今年も漬けてみました。 紫蘇味って食欲よそそりますね、余り食欲出るのも考え物ですが(>_<) akisetuさん お味噌が苦手だったんですね! でも、珍しいかもしれませんねそういう方も(^_-)-☆ 色んなものを、和えたり、ドレッシングでいただくと最高です。 沼津に行くまでに出来ていたら持って行かれたのですが・・・残念!! ほんと美味しいんですから(・へ・) Keiちゃん 美味く出来たらおすそ分けしますよ~♪ 気温も関係しそうです。 途中で東京方面に出かけるので・・・日にちを計算して、やっているのだけど・・・。 Keiちゃん新しい仕事で、生活も一変やね。 身体気をつけてネ。 0 返信
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Ruriちゃん、ナイスタイミング♪♪♪
梅みそ作ろうと、梅を買ってきたとこだったの。
RuriちゃんのHPでレシピ見ようとやって来たら、いきなりのレシピ紹介
ありがとう♡
私も去年作って、とっても美味しかった。
ナスを炒めてその上に・・・ほっほ~〆(°°)カキカキ
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そうそう、お砂糖は何を使ったの? 0
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Youさん
おはよう♪
普通のお砂糖(普通っていうのもおかしいですが、白砂糖です)
砂糖600グラムで、甘口で美味しかったけど、少し控えて、物足りなかったら足せるかな?と思っています。
3日・3日で混ぜるですよ。以心伝心でしたね(^^♪ 0
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Ruriちゃん、梅味噌 できましたか!
レシピ 参考になります。
これからの時期 梅や紫蘇味って さっぱりしていて
おいしいね。 0
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味噌。聞いただけで「食べるものではない」と言う感じですが、味噌汁は昔から飲んでいましたから、気持ちの持ちようと思いますが、嫌いなものは嫌いです。味噌そのものを食べるのは抵抗があります。折角美味しいお味噌を作られたのに、味噌をつけるようなことを書いて申し訳ありません。 0
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ruriちゃん!
今年もつくりましたか~(^_-)-☆
私は、今年も頂きもので終わりそうです。
美味しかったです。
もしかしたら、全く梅を触らずに終わりそうな年になりそう!!!
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AYAさん
今年も色々、いっぱい漬けたようですね。
もう終わりましたか?
梅味噌が一番需要が多かったから、今年も漬けてみました。
紫蘇味って食欲よそそりますね、余り食欲出るのも考え物ですが(>_<)
akisetuさん
お味噌が苦手だったんですね!
でも、珍しいかもしれませんねそういう方も(^_-)-☆
色んなものを、和えたり、ドレッシングでいただくと最高です。
沼津に行くまでに出来ていたら持って行かれたのですが・・・残念!!
ほんと美味しいんですから(・へ・)
Keiちゃん
美味く出来たらおすそ分けしますよ~♪
気温も関係しそうです。
途中で東京方面に出かけるので・・・日にちを計算して、やっているのだけど・・・。
Keiちゃん新しい仕事で、生活も一変やね。
身体気をつけてネ。 0